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夏キャンプの食事は、外でバーベキューという方が多いと思いますが、寒くなる季節は温かい料理が食べたくなります。






「寒い時期にキャンプに行くと、我が家はよくおでんを作ります」



おでんは石油ストーブがあれば簡単にでき、おでんを作って石油ストーブの上に置いておくだけで味がしみてできあがります。


おでんは手軽にできるので、寒い時期のキャンプでおすすめ料理。


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我が家はキャンプでおでんを作る時、下ゆでが必要なものだけは自宅で仕込んでいきます。


自宅でおでんの具を仕込むと、キャンプ場に着いて具材を鍋に入れるだけなので超簡単。




今回はキャンプで、簡単おでんの作り方を紹介したいと思います。






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フジカハイペット


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「おでんを作るのに欠かせないのが、石油ストーブ」



石油ストーブがあればおでんが簡単に作れ、石油ストーブの上に置いておくだけで、おでんができます。




我が家の石油ストーブはフジカハイペットを使っており、見た目や使い勝手がよく、キャンプの定番の石油ストーブ。



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フジカハイペットは日本製の石油ストーブで、しっかりとしたつくりなので、芯交換さえすれば数十年使える石油ストーブ。


タンク一体型なので、燃料を入れたまま車に積載しても、漏れることはありません。



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「フジカハイペットは現在人気がありすぎて、1年程予約をして待たなければいけません」


1年も待てないという方は、トヨトミから発売されているトヨトミのKRシリーズがおすすめ。


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ボンボネールココット


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我が家は、具材が早く煮こめて味が早くしみるように、ホーロー鍋を使用しています。


ホーロー鍋は、ル・クルーゼやストウブが人気があり有名で、自宅で使用されている方も多いと思います。




ホーロー鍋は落とすと割れたり欠けたりするリスクがあり、ル・クルーゼやストウブは値段が2万円程するので、キャンプになかなか持って行きにくい感じがします。


我が家は7千円程で販売されていて、手軽に購入できるホーロー鍋、ボンボネールココットを使用しています。


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「ボンボネールココットは、7千円程で購入できるので、手軽にキャンプに持っていけるのが良い所」


イシガキ産業から発売されているボンボネールココットは、蓋が重く密閉性があるので、圧力鍋のように料理が仕上がります。


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ボンボネールココットの蓋には突起があり、蓋の突起部分に付着した蒸気が水滴となり、小量の水分でも料理ができあがります。



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クリームシチューやビーフシチューなどの煮込み料理におすすめで、野菜や肉がやわらかくおいしく仕上がります。


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今回はボンボネールココットを使っておでんを作りましたが、短時間で味がしみておいしくできあがりました。



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作り方:


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「おでんの具材で下ゆでが必要な大根や玉子は、自宅で下ゆでをすると簡単におでんが作れます」


下茹でした大根や玉子はジップロックで持っていくと、使用後ジップロックを捨てることができるので荷物になりません。


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ボンボネールココットを使うと短時間ですじ肉がやわらかくなり、手羽元もおいしくやわらかくなります。


こんにゃくはアク抜きが必要ですが、今回購入したコンニャクはあく抜きをしなくてもよく、そのまま入れられるのでとても楽。


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おでんに絶対入れて欲しいのがミニトマトで、ミニトマトを煮込んでいくとトロトロになり、かなりおいしくいただけます。


おでんにミニトマトは、おすすめ!



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大根や玉子など全ての具材を鍋に入れ、味付けをします。


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自宅ではきっちり味付けをしてますが、キャンプでは調味料をもっていくのが大変なので、いつもおでんの素を使います。


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おでんの出汁は、水1000mlに対しおでんの素が1袋の割合ですが、少し水を少なくした方が味が濃くなり、できあがった時にしっかりとした味になります。


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おでんに出汁を入れフジカでコトコト煮込み、後は放っておくだけなのでとても楽。


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鍋の蓋を開けるとおでんの良い匂いがして、おでんにも出汁が染み込んできています。


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おでん動画:












石油ストーブで数時間煮込んだら、出汁が完ぺきにしみ込んでいて、おいしくおでんをいただけました。


写真を見ていただくと、おでんの出汁がかなりしみ込んでいるのがわかります。


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次の日の朝食にもおでんを食べましたが、2日目のおでんは、より味がしみていて最高でした。


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我が家はキャンプでおでんをする場合、自宅である程度下ゆでをしてきて、キャンプ場でおでんの具材を入れます。


後は、石油ストーブの上に置いておくだけで味がしみるので、とても楽。





我が家は、ボンボネールココットの22㎝を使っており、4人家族でもちょうどいい大きさ。

















まとめ:


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寒くなってくると、温かい料理が食べたくなってきます。


いろいろな温かい料理の中で、我が家はよくおでんをキャンプで作ります。




おでんは石油ストーブとホーロー鍋があれば簡単に煮込めて、手軽に食べれるのがメリット。


手軽に作れて温まるので、冬キャンプにはおすすめ料理ですね。




以上、「キャンプでおでん!我が家は自宅で仕込みホーロー鍋で簡単におでんを作ります。」でした。


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