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メスティンはスウェーデン製の飯盒で、最近はインスタグラムでもよく見かける今話題のキャンプアイテム。


我が家ではご飯を炊いたり鍋として使用したり、キャンプではなくてはならないもので、とても活躍をしてくれています。




メスティンには、ひと回り大きいラージメスティンとメスティンの2種類あり、我が家は両方のサイズを保有していますが、便利に使用できるのはラージメスティン。





メスティンとラージメスティンの使い分けとして、ご飯を1合炊くならメスティン。

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ご飯を2合炊くならラージメスティンという感じで、使い分けています。

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メスティンは鍋としても使用でき、鍋としてちょうどいいのはラージメスティンの方で、我が家はうどんやラーメンをキャンプで作ったりしています。


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いろいろな使い方できて便利なラージメスティンで、今回のキャンプではひとり鍋を作ってみました。


ラージメスティンは、ひとり鍋をするのにちょうどいい大きさなので、おすすめだと思います










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ラージメスティン:

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ラージメスティンは、ひとり鍋をするのにちょうど良い大きさなので、キャンプでひとり鍋を考えておられる方におすすめ。




今回はラージメスティンを2個使用して、2人分のひとり鍋を作ります。



白菜を半分にカットしてあるのを購入したので、白菜だけは全部入りませんでしたが、ラージメスティンの中に入れた具材は下記のような感じで、自分の好きな具材をたくさん入れられるのがメリット。




我が家がラージメスティンに入れた具材は、シイタケ+つくね+鮭+エビ+うどんで、特においしかったのが鮭ですね!


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ラージメスティンでひとり鍋をするメリットは、鍋が小さいので出汁から出るうまみがより味わえること。



ラージメスティンに具材をたくさん入れることで、食材おのおのから出る出汁がギュッと濃縮されています。





たくさんの具材を入れることでよい出汁が出るので、今回の鍋の味付けは粉末のだしの素と塩のみで、ポン酢をつけてシンプルにいただきました。

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ひとり鍋の良い所は、自分の好きなタイミングで食べれて、あまり食べ過ぎないこと。




お酒を飲みながら食べるので、大きな鍋で作るとついつい食べ過ぎてしまいます。


ひとり鍋は入れられている具材が限られているので、食べ過ぎることもありません。


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煮込んでいくうちに具材からよい出汁がでて、ギュッと濃縮された出汁は、おいしさを倍増してくれます。




鍋はポン酢でいただきシメにうどんをいれ、よく出汁が効いた鍋で大変おいしくいただけました。

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ひとり鍋の動画: