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「年間50泊ほど、キャンプをする我が家



真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。


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キャンプの楽しみは、皆さんいろいろあると思います


 

我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりと過ごすこと。



 

キャンプでは、夫婦でいろいろな料理を作って楽しんでいます。


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今回、キャンプで親子丼が食べたいと思い、キャンプ飯に作ったのが親子丼


 

ご飯はダッチオーブンで炊いたので、かなり美味しくいただけました。


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我が家は、フォアウインズのミニダッチオーブンを使用


 

フォアウインズのミニダッチオーブンは、素材がアルミ製で出来ており、軽くてザビないのが特徴。


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素材のアルミに厚みがあるので強度があり、熱伝導に優れていて、食材が熱ムラなく美味しくできます

 

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今回は、フォアウインズのミニダッチオーブン使った親子丼の作り方を、詳しくブログで紹介したいと思います。

 








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*タイトル
レビュー!ダッチオーブンでご飯を炊いて親子丼!キャンプで作るレシピを紹介


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ミニダッチオーブン



フォアウィンズのミニダッチオーブンは、今人気があり売れている小さなダッチオーブン

 


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今回は、フォアウィンズのミニダッチオーブンを使用して親子丼を作っていきます」

 

フォアウィンズのミニダッチオーブンは、カセットコンロで有名なイワタニブランド。


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キャンプでダッチオーブンを使用したいけれど、重たくて持ち運びが大変

 

ダッチオーブンは鉄製の為、しっかりとメンテナンスをしなければ、サビついてしまいます。

 



持ち運びに重いしメンテナンスが大変ということで、キャンプでダッチオーブンを使用するのに、敬遠されていた方もおられます。


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フォアウィンズのミニダッチオーブンは、素材がアルミでできている為、サビつかないのが特徴


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鉄と違いアルミ製なので、手入れが簡単


 

使用後の汚れは洗剤が使えるので清潔に保管ができ、サビないので手入れをする必要もありません。

 

 
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内面はフッ素樹脂加工されていて、食材がくっつくことがないです


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素材のアルミは厚みがあるので強度が高く、熱伝導に優れていて食材を熱ムラなく美味しく仕上げます

 

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フォアウィンズのミニダッチオーブンは、アルミ製なので本体重量は1210gと軽量で、持ち運びに便利


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専用のハンドルがついていて、簡単に持ち上げられます


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ハンドルの反対面はシリコンのヘラになっており、焦げ付いた時も簡単に汚れが取れます

 

 
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フォアウィンズのミニダッチオーブンの便利なところは、蓋がスキレットとして使用できる所


 

ダッチオーブンやスキレットとして使えるのでとても便利。


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特にご飯を炊くのがおすすめで、フォアウィンズのミニダッチオーブンで炊き上げたご飯は、最高に美味しいです

 

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フォアウィンズのミニダッチオーブンは、スクエアタイプになっていて、デッドスペースが少なく道具箱に収納しやすい形


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中には小物など、さまざまななアイテムを入れることが可能


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本体と蓋にはスリットが入っていて、五徳にぴったりとはまるので、滑り落ちることがありません


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イワタニブランドのタフまるJr.とジャストサイズなので、タフまるJr.を使用している方にもおすすめ

 

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ダッチオーブンでご飯を炊く


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ご飯を失敗なく美味しく炊くには、米を浸す時間と、ご飯を炊く火加減が大事


 

米をしっかりと水に浸し火加減に注意すれば、ご飯を失敗なく炊くことができます。

 

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今回は、米2合をダッチオーブンで炊いていきます

 

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米2合を研ぎます。


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ナルゲンボトルに入れておいた水を加えます。


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米の浸水時間は、夏場は30分でそれ以外の季節は1時間を目安にして下さい

 

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米の浸水時間


夏:30分


春・秋・冬:1時間









 

寒い季節は水が冷たいので、米の中まで水分が行き渡るのに時間がかかってしまいます


 

浸水時間が短いと、炊き上がりに芯が残ることもあるので注意して下さい。

 


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水の量は米1合に対して水が200ml


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水の量


米1合:水200ml


米1.5合:水300ml


米2合:水400ml


米2.5合:水500ml


米3合:水600ml









 

 ③浸水した米をカセットコンロやシングルバーナーで炊いていきます。

 

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火加減は、炊き始めから炊き上がりまで弱火にします


 

炊き始めから炊き上がりまで弱火にすることで、火加減による失敗をなくします。

 

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炊き始めてから20分ほどすると、チリチリと音がするか、焦げ臭い匂いがします。

 

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チリチリと音がなるか、焦げ臭い匂いがしたら炊き上がりのサイン


 

炊き上がりがわからない場合は、ダッチオーブンの蓋を開けて確認して下さい。

 

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最後に水分を完全に飛ばす為に、5秒ほど中火にします。

 

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炊き上がったら10分ほど蒸らします。

 

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米を蒸らすことで、米粒に含まれる水分が均一になり、美味しくご飯を炊くことができます

 

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ナルゲンボトル


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キャンプでは料理を作る時や米を炊く時など、水を必要とすることが多いです

 

我が家はキャンプで水の保管や米の持ち運びに、ナルゲンボトルを使用。

 

 

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ナルゲンボトルは、アメリカニューヨーク州にあるナルゲン社から発売されているボトル


 

研究室用に開発された容器が、軽くて丈夫で漏れないということで、アウトドアでも使われるようになりました。


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純度の高いプラスチックを原料とし、軽量で割れにくく丈夫なのが特徴


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ナルゲン独自のキャプシステムで完全密封でき、漏れることがありません


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パッキンがついておらず、衛生面でも安心


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メモリが付いていて、水を測る時に便利


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ナルゲンボトルはキャンプや登山など、アウトドアで大人気のボトル


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我が家はナルゲンボトルに水や米を入れて、キャンプに持っていきます


 

シンプルな見た目で飽きがこず、スタイリッシュでおしゃれな所が気に入っています。

 

 
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親子丼のレシピ


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今回は親子丼を作るのに、ちょっとどんぶりを使用します


 

ちょっとどんぶりを使うことで、簡単に親子丼が作れます。

 

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我が家は、ちょっとどんぶりの薄口を使用


 

ちょっとどんぶりの薄口は、かつおと昆布の出汁に鶏と豚のうま味を加え、薄口醤油で仕上げた味付け。


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材料


鶏肉:150g


卵:2個


玉ねぎ:1個


三つ葉:適宜


 

 








下ごしらえ



鶏肉を食べやすい大きさに切ります



我が家は、カットされた鶏肉を購入してきました。


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玉ねぎは薄切りにし、三つ葉をカットします

 

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我が家は、玉ねぎや三つ葉を切るのにオピネルナイフを使用

 

オピネルナイフは、キャンプで一番人気があり売れているナイフ。

 


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グリップがブナ材などが使われていて、とてもおしゃれ


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卵を2個シェラカップに入れ、切るように混ぜます

 

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親子丼の作り方


 

鍋に水とちょっとどんぶりを入れます。


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我が家は、ミニダッチオーブンの蓋を使用しています

 

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鶏肉と玉ねぎを入れ、6分程煮込みます。

 

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鶏肉と玉ねぎに火が通ったら卵を回し入れ、蓋をし1分ほど余熱で仕上げます。

 

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三つ葉を加えて出来上がり

 

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シェラカップに入れていただきます

 

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今回は、ご飯をダッチオーブンで炊いたので、かなり美味しくいただけました


 

米の食感や米の味もより強く感じ、炊飯器で炊くのとは違う美味しさがあります。

 

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我が家は、フォアウインズのミニダッチオーブンを使用

 

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フォアウインズのミニダッチオーブンは、素材がアルミでできていて、軽くてサビつかないのが特徴


 

鉄と違いアルミ製なので、手入れが簡単。

 

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素材のアルミは厚みがあるので強度があり、熱伝導に優れていて食材が熱ムラなく美味しく仕上げます

 

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まとめ


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今回は、フォアウインズのミニダッチオーブンを使用してご飯を炊きました。


 

フォアウインズのミニダッチオーブンは、素材がアルミでできていて、軽くてサビつかないのが特徴。


 

鉄と違いアルミ製なので、手入れが簡単。


 

素材のアルミは厚みがあるので強度があり、熱伝導に優れていて食材が熱ムラなく美味しく仕上げます。


 

特にご飯を美味しく炊くことができるので、ぜひ試してみて下さい。

 


以上、「レビュー!ダッチオーブンでご飯を炊いて親子丼!キャンプで作るレシピを紹介
」 でした。







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