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「年間50泊程、キャンプをする我が家


 

真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。


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キャンプの楽しみは、皆さんいろいろあると思います


 

我が家のキャンプの楽しみは、ゆったりと過ごすこと。

 



キャンプでは夫婦でお酒を飲みながらゆったりと過ごしています。


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キャンプでお酒を楽しくいただくには、シチュエーションも大事


 

焚き火を眺めながらいただくお酒は、最高の贅沢。


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キャンプで美味しくお酒を飲むなら、お酒に合う料理やおつまみは不可欠

 

 

我が家はお酒を美味しくいただく為に、キャンプでいろいろな料理やおつまみを作ってきました。


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今回は紹介するのは、キャンプで食べる串揚げについて


 

串揚げは、お酒に合う最高のおつまみだと我が家は思います。


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キャンプで串揚げを揚げる際、どんな鍋やクッカーを使っておられますか?


 

串揚げをキャンプで揚げる時に、便利な鍋やクッカーを、今回は紹介していきたいと思います。

 








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*タイトル
キャンプで串揚げ!メスティン&ダッチオーブンがあれば鍋やクッカーはいらない


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メスティン


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以前爆発的に流行ったメスティンブームも、最近はだいぶ落ち着いてきました


 

でもまだ、いろいろなブランドからメスティンは発売されています。




 

メスティンの元祖で本家本元は、トランギアのメスティン。


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トランギアのメスティンが爆発的に流行って、いろいろなブランドからメスティンが発売されました


 

メスティンをこれから購入されるなら、本家本元のメスティンが良いと思います。


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トランギアのメスティンには、メスティンと一回り大きなラージメスティンがあります

 


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メスティンは、ご飯を1.5合まで炊くことができます


 

ソロキャンプで使用されるならメスティン。


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ラージメスティンは、3合までご飯を炊くことが可能


 

2人で使用されさならラージメスティン。




今回は、一回り大きなラージメスティンを使用して、串揚げを揚げてみました。


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串揚げのレシピ



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今回串揚げの材料にしたのが、エビと豚ヒレ肉


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串揚げ材料:


エビ


豚ヒレ肉






 





下準備

 

エビは開いたものを購入してきたので、そのまま使用します


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豚ヒレ肉は、食べやすい大きさにオピネルナイフで切ります


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卵をシェラカップに入れ、小麦粉とパン粉をジップロックに適量入れます


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マキシマムで下味

 

エビと豚肉の下味に、マキシマムを振りかけます


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「マキシマムは、キャンプで使う3大スパイスのひとつ」


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他に、ほりにしや黒瀬のスパイスがあります」


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マキシマムは、宮崎県の中村食肉が製造するミックス調味料


 

カツオ粉末・醤油・クミン・ナツメグなど、全16種類のスパイスを配合。


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ナツメグやローレルが入っている為、肉や魚の臭みも取ってくれます


 

マキシマムはどんな食材とも合い、振りかけるだけで美味しさがアップ。

 


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作り方


 

下味をしたエビと豚肉に串を刺します。


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小麦粉→卵→パン粉の順番につけます。


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メスティンの中に油を入れて、180℃ぐらいの温度になったら豚肉やエビを入れる。

 

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きつね色になったら油から上げます。

 

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キッチンペーパーを敷き、しっかりと油を吸わせます。

 

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油が切れたら頂きます。

 

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串揚げは揚げたてなので、かなり美味しくいただきました

 

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ポイントは、下味にマキシマムを振りかけること


 

マキシマムを振りかけたことで、そのままいただいても美味しく、ソースなどは必要ありません。

 

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マキシマムは、ナツメグやローレルが入っている為、肉やエビの臭みも取ってくれます


 

串揚げが美味しくなるので、マキシマムはかなりおすすめ。


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この日はハイボールと串揚げで、お酒を美味しくいただきました

 

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オピネルナイフ


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我が家はキャンプで使うナイフに、オピネルナイフを使用

 

 

キャンプのナイフで人気があり売れているのがオピネルナイフ。


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オピネルナイフは、グリップに木製のブナ材などが使われていておしゃれ


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オピネルナイフには、ステンレス製とカーボンスチール製の2種類のブレードがあります


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カーボンスチール製はメンテナンスが必要で、しっかりとメンテナンスをしなければサビることがあります


 

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ステンレス製はサビることがないので、メンテナンスは必要ありません


 

カーボンスチール製よりステンレス製の方が人気があり、我が家も便利なステンレス製を使用しています。


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オピネルナイフには、2番〜12番までのサイズがあります


 

2番〜12番までの中で、人気のあるのが8番・9番・10番サイズ。


 
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8番はコンパクトなサイズで、手の小さな人や女性が使いやすい大きさ


 

コンパクトなので、ソロキャンパーに人気。


 

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9番は2番〜12番のサイズの中で一番売れていて、グリップが握りやすくサイズ感がとても良いです


 

グリップとブレードのバランスが良いのが9番サイズ。

 

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10番はブレードの長さがある程度あり、食材がストレス無しで切れます


 

キャンプでよく料理をする方におすすめ。

 

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コベアキューブ


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我が家は、カセットコンロにコベアキューブを使用

 


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コベアキューブは、ステンレスヘアライン加工された一体型のボディ


 

シンプル且つおしゃれなデザインで、飽きることなく長く使用できます。

 


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五徳は脱着することができ、掃除をするのに便利

 

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ガス缶内部の圧力が上昇してきた場合、2重過圧防止装置が作動し安全

 


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「コベアキューブは、210×110×170mmのサイズで、カセットコンロながらコンパクトなので持ち運びに便利


見た目もおしゃれなので、テーブルに置いておくだけでもインテリアになります。

 

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冷凍串揚げを使用


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キャンプで手軽に串揚げを食べたい方は、冷凍の串揚げがおすすめ


 

最近の冷凍食品は美味しさも向上してきているので、冷凍でも十分串揚げを美味しくいただけます。


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冷凍の串揚げを使用することで、衣を作る必要もありません


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ミニダッチオーブンに油を入れ、180℃ぐらいまで熱します。


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冷凍の串揚げを入れます。


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きつね色になり、カリッとしたら油から上げます。


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キッチンペーパーを敷き、油切りしたら出来上がり。


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自分で作る串揚げよりやはり味は落ちますが、それでも十分美味しくいただけました

 

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冷凍の串揚げを使用すると、油はねをするのが唯一のデメリット


 

掃除が多少大変な所はありますが、衣がついて串が刺してあるので手軽に串揚げができます。


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この日は串揚げをいただきながら、美味しくお酒を飲みました

 

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ミニダッチオーブン


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フォアウィンズのミニダッチオーブンは、今人気があり売れている小さなダッチオーブン

 


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今回は、フォアウィンズのミニダッチオーブンを使用して串揚げを揚げました」

 

フォアウィンズのミニダッチオーブンは、カセットコンロで有名なイワタニブランド。


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キャンプでダッチオーブンを使用したいけれど、重たくて持ち運びが大変

 

ダッチオーブンは鉄製の為、しっかりとメンテナンスをしなければ、サビついてしまいます。

 



持ち運びに重いしメンテナンスが大変ということで、キャンプでダッチオーブンを使用するのに、敬遠されていた方もおられます。


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フォアウィンズのミニダッチオーブンは、素材がアルミでできている為、サビつかないのが特徴


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鉄と違いアルミ製なので、手入れが簡単


 

使用後の汚れは洗剤が使えるので清潔に保管ができ、サビないので手入れをする必要もありません。

 

 
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内面はフッ素樹脂加工されていて、食材がくっつくことがないです


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素材のアルミは厚みがあるので強度が高く、熱伝導に優れていて食材を熱ムラなく美味しく仕上げます

 

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フォアウィンズのミニダッチオーブンは、アルミ製なので本体重量は1210gと軽量で、持ち運びに便利


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専用のハンドルがついていて、簡単に持ち上げられます


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ハンドルの反対面はシリコンのヘラになっており、焦げ付いた時も簡単に汚れが取れます

 

 
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フォアウィンズのミニダッチオーブンの便利なところは、蓋がスキレットとして使用できる所


 

ダッチオーブンやスキレットとして使えるのでとても便利。


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特にご飯を炊くのがおすすめで、フォアウィンズのミニダッチオーブンで炊き上げたご飯は、最高に美味しいです

 

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フォアウィンズのミニダッチオーブンは、スクエアタイプになっていて、デッドスペースが少なく道具箱に収納しやすい形


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中には小物など、さまざまななアイテムを入れることが可能


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本体と蓋にはスリットが入っていて、五徳にぴったりとはまるので、滑り落ちることがありません


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イワタニブランドのタフまるJr.とジャストサイズなので、タフまるJr.を使用している方にもおすすめ

 

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タフマルjr


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我が家はキャンプで使うカセットコンロに、タフまるJr.を使用


 

タフまるJr.は、キャンプで使うカセットコンロで一番売れている商品。


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タフまるJr.の人気があり売れている理由は、使い勝手の良さ・コンパクト・見た目のおしゃれさ



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従来のモデルより60%小型化


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空気を通しても風を通さないダブル風防ユニット

 

炎に影響を及ぼす風は、外側風防と内部風防の2段階でさえぎります。


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炎長が短く、風の影響で消えにくい多孔式バーナー


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耐荷重が10kgあるので、ダッチオーブンを置くことも可能


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専用のケースが付いており、持ち運びに便利


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見た目がおしゃれなので、置いておくだけでインテリアにもなります


 

我が家は年間50泊のキャンプに、タフまるJr.を使用しています。

 

 

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フォアウインズのミニダッチオーブンは、素材がアルミでできていて、軽くてサビつかないのが特徴


 

鉄と違いアルミ製なので、手入れが簡単。

 

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素材のアルミは厚みがあるので強度があり、熱伝導に優れていて食材が熱ムラなく美味しく仕上げます

 

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まとめ


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今回は、キャンプで串揚げを作る時の鍋やクッカーや、串揚げの作り方を紹介しました。


 

串揚げは、お酒の最高のおつまみ。


 

自宅では油の飛び散りや匂いで、いつしか揚げ物をやらないようになってきています。

 

キャンプは外でするものですから、匂いがこもらず油はねもそれ程気になりません。


 

自宅よりキャンプの方が、我が家は串揚げをやりやすいです。


 

出来たてで熱々の串揚げはかなり美味しいので、キャンプでぜひ揚げて食べてみて下さいね。


以上、「キャンプで串揚げ!メスティン&ダッチオーブンがあれば鍋やクッカーはいらない
」でした。







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