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「年間50泊を目指して、キャンプに行っている我が家」


真夏の暑い時期から、冬場の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。


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「暑い時期に、我が家がよくするキャンプ飯がバーベキュー」


暑い時期は、外で過ごすことが多くなるので、簡単手軽にできるバーベキューが増えます。


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「バーベキューは、炭を起こして食材を焼くだけなので、とても手軽で簡単」


炭起こしが大変だと思われがちですが、そんなことはありません。


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今回は、バーベキューの炭起こしを簡単にできる方法を、詳しくブログで紹介したいと思います。






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バーベキュー火起こし:


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「以前は、家族でキャンプに行くことが多かった我が家ですが、子供が大きくなるにつれ、夫婦でキャンプに行くことが増えました」


最近は、夫婦でゆったりとキャンプを楽しんでいます。


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「暑い時期に、我が家がよくするキャンプ飯がバーベキュー」


外で過ごすことが増えると、どうしてもバーベキューが増えます。


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「バーベキューをする時に、面倒だと思われているのが、炭の火起こし」


炭の火起こしは、ある物を使用すると、簡単手軽に炭が起きます。


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「我が家は、バーベキューをする時に七輪を使用していますが、焚き火台やバーベキューコンロを使う方も一緒で、炭起こしは難しくありません」


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炭の起こし方:


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①着火剤を、焚き火台・バーベキューコンロ・七輪の上、どちらかに置きます。


我が家は、100円ショップのダイソーで購入した着火剤を使用。


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②着火剤を、SOTOから販売されているフィールドチャッカーで炙ります。



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「フィールドチャッカーは、逆さに使用しても生火が出ないのが特徴で、瞬間気化方式を採用しています」



点火すぐ炎が安定し、1300℃の強力集中炎から900℃のソフトな炎まで、簡単に調整可能。



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「炙り料理から炭の火起しまで、いろいろな用途として使えます」



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「フィールドチャッカーをひとつ持っておくと、バーベキューをする時にとても便利です」













③着火剤に火がついたら、炭を入れしばらく炙ります。


下から上から炙るので、短時間で炭の火起こしができます。


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④炭を炙ったらしばらく放置し、炭が白くなってきたら、炭が起きたサイン。


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「我が家は、オガ炭を使用」


オガ炭は、おがくずを圧縮して加熱をし、 その後成型してつくられるオガライトを利用し、つくられたもの。





バーベキューに使用する炭は、こだわらないという方もおられますが、炭は絶対にこだわって下さい。



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「ホームセンターで値段が安く、手軽に購入できるのがマングローブ炭」



マングローブ炭は、火持ちが悪いので、すぐに燃え尽きてしまいます。





煙が多く匂いもするので、肉が美味しく焼けません。



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「マングローブ炭より、絶対にオガ炭」



オガ炭は、マングローブ炭に比べて値段が少々高いですが、火持ちが3〜5時間と長いので、コスパに優れています。





煙が少なく匂いもないので、肉が美味しく焼けるのが特徴。



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「我が家は、えびす備長のオガ炭を使用」



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「この日は、手羽先・タン・ステーキを焼いて、奥さんと頂きました」



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「バーベキューとビールは、最高の組み合わせで、ビールがよく進みます」



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まとめ


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炭の火起こしは、大変と思われがちですが、そんなことはありません。



着火剤+フィールドチャッカーがあれば、あっという間に炭の火起こしができます。



炭で焼く肉は、とても美味しく、ガス火とは違います。





我が家は、七輪を使用しています。



七輪は、珪藻土からできており、洗うとダメージや崩れてしまいます。



使用後は洗わず、キッチンペーパーなどで汚れを拭き取るだけなのでとても楽。



炭を入れるスペースが少なくて済むので、炭があまりいりません。



バーベキューをする時、七輪があればとても便利。



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以上、「バーベキューの火起こしは超簡単にできる!その方法を詳しくブログで紹介」でした。




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