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「キャンプやデイキャンプで、定番飯といえばバーベキューだと思います」


特に気温が上ってくると、外で過ごしたくなります。


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「バーベキューをする時、どんな炭を使ってますか?」


ホームセンターなどで販売されている値段の安い炭は、東南アジアなどから輸入しているマングローブの炭。




マングローブの炭は火持ちが悪く、独特な匂いがあるので、あまりおすすめできません。


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我が家が使用しているオガ炭は、火持ちがよく、嫌な匂いがしないのでおすすめです。


今回は、バーベキューをするのにおすすめな、オガ炭を詳しくブログで紹介したいと思います。









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*タイトル
匂いの少ない炭


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マングローブ炭


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「マングローブ炭は、どこでも販売されているので、手軽に購入ができます」


一番の魅力は、値段が安いこと。




低価格で販売されているので、手軽に使用できます。


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「手軽に購入できるマングローブの炭ですが、デメリットもあります」


マングローブの炭は、火持ちが悪く煙が出やすいこと。


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「炭に、独特な匂いもあります」


匂いの元は木酢液で、木酢液の匂いは煙でいぶしたような、鼻につく匂いがします。




その匂いが、食材についてしまうこともあります。


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「マングローブの炭は、よく炭が爆ぜることがあるので、タープの下では使いにくく、爆ぜてタープに穴があく可能性もあります」


せっかくタープを張ったのに、穴があくのを避けて離れた所でバーベキューをするのは、タープを張った意味がありません。


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オガ炭


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「製材時に発生するオガクズを、圧縮加熱成形して製造したのがオガライト」


オガライトを、原料にしたのがオガ炭です。




製法や炭としての性質は白炭に似ており、オガ備長炭(成形備長炭)といった商品名で売られることもあります。



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我が家もオガ炭を使用


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「我が家が使用しているのが、えびず備長のオガ炭」


10kg入っていて2000円程ですから、めちゃくちゃ値段は高くありません。




加工しているので、形がそろっている所が良いですね。


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「ダイソーで購入した入れ物に、オガ炭を入れています」


火持ちがかなりいいので、大量の炭はいりません。


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今回使用したのは七輪


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「オガ炭の唯一のデメリットは、火付きの悪い所」


火付きが悪いオガ炭ですが、着火剤とバーナーで炙ることにより、あっという間に火起こしができます。


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「着火剤を置き、バーナーで火を付けてから、その上にオガ炭を入れます」



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「オガ炭を上から炙り、火をつけます」


着火剤が下から燃え、上からはバーナーで火をつけているので、あっという間に炭が起きます。


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「SOTOのフィールドチャッカーがあれば、簡単手軽に炭を起こすことが可能」



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「オガ炭は、炭が爆ぜることがなく、タープの下でも使えるので、暑い日は助かります」


炭が起きたら網をのせ、肉を焼いていきます。


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「炭火が安定しており、火持ちがいいオガ炭なので、ゆったりと食べることができます」


オガ炭は火持ちがいいので、炭の継ぎ足しをしなくてもいいので楽。


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「我が家は、えびす備長のオガ炭を使用」



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「我が家は、バーベキューをする時、必ず七輪を使用しています」















まとめ


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オガ炭は嫌な匂いがなく、肉がおいしく食べれます。


火持ちがいいオガ炭は、炭の量があまりいりません。


少し値段はしますが、マングローブの炭より圧倒的に使用しやすいです。




焼肉屋さんでもオガ炭を使用されている所も多く、我が家のおすすめの炭です。



以上、「
超長持ち!匂いの少ない炭はこれしかない!バーベキューに絶対おすすめ!」でした。


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