「キャンプで食べる夕食は、冬場は鍋、夏場はバーベキューという方が多いような感じがします」
鍋もバーベキューも手軽に作れるので、キャンプの夕食に作りやすいと思います。
「少しだけ手間が入りますが、我が家がおすすめするのがスキレットで作る石焼ビビンバ」
スキレットで作ることにより熱々が食べれて、石焼ビビンバみたいに、おこげも作れます。
とても美味しいので、ぜひキャンプで一度作ってみてくださいね。
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＊タイトル
スキレットを使った石焼ビビンバ
「石焼風ビビンバの具材は、もやし・人参・ほうれん草・キムチ・玉子・牛肉で作ります」
牛肉は、切り落としなどでもOK。
「もやしと人参はサッと茹で、ほうれん草は冷凍食品を購入したので自然解凍にします」
「もやし・人参・ほうれん草をナムルにします」
「中華あじを大さじ1＋醤油＋ごま油＋塩を加えて、ナムルを作ります」
ステーキを焼く
「テンマクデザインの男前グリルプレートを使用して、カットしたステーキを焼いていきます」
男前グリルプレートは鉄板が波板になっており、溝に油が落ちるので、網焼きみたいな感じでヘルシーに肉が焼けます。
「カットしたステーキの味付けは、塩こしょう」
「焼き上がった牛肉に、焼肉のタレをかけ混ぜます」
ラージメスティンを使用してご飯2合を炊く
「ラージメスティンはスウェーデン製の万能クッカーで、煮る焼く蒸すができ、ひとつラージメスティンを持っておくととても便利」
ラージメスティンは飯盒代わりにもなり、美味しいご飯が炊けます。
ご飯の炊き方
「白米を水で1時間浸し、米の芯まで水を浸透させます」
水の量は、米2合に対し水が200cc。
「1時間水に浸し、炊飯していきます」
炊飯の火加減は水が沸騰するまで中火にし、沸騰したら超弱火にします。
「チリチリと音がするか、焦げ臭い匂いがしたら炊き上がりのサイン」
「蓋を開け少し食べてみて硬い場合は、タオルに包んで蒸らしてください」
我が家はちょうどよい硬さだったので、蒸らさずそのままいただきます。
スキレットで石焼ビビンバ
「スキレットを用意しごま油を入れ、炊き上がったご飯を入れます」
「ご飯の上にナムルをのせ、その上にカットしたステーキをのせます」
「キムチと玉子の黄身を加えます」
「コチュジャンを加えると辛さが出るので、より美味しく食べれます」
「スキレットに火を入れ、焼いていきます」
おこげをつけたい場合は、じっくりと焼いて下さい。
「ナムル・牛肉・キムチ・黄身・ご飯の全てを混ぜて、出来上がり」
「シェラカップに入れて、ビビンバをいただきました」
スキレットで焼くことで石焼風ビビンバになり、おこげも作れます。
食べている間、熱々を食べれるのもスキレットを使うメリット。
辛さを加えたい場合は、コチュジャンを多めに加えて下さいね。
「我が家は、ニトリのスキレット、ニトスキを使用」
まとめ
今回は、スキレットで石焼風ビビンバを作ってみました。
スキレットを使うことでおこげができ、いつまでも熱々が食べれます。
キャンプでビビンバは面倒だと思われるかもしれませんが、意外に簡単に作れます。
家族ともシェアできるので、家族でキャンプに行く時も、ぜひ石焼風ビビンバを作ってみてくださいね。
以上、「キャンプで石焼ビビンバ！スキレットを使った石焼ビビンバのレシピを詳しくブログで紹介」でした。
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