「キャンプで寒い時期に、鍋料理をされる方をよく見かけます」
我が家もそうで、冬場のキャンプの夕食に鍋料理が増えます。
鍋料理の中で、よく食べたくなるのがすき焼きで、砂糖と醤油の組み合わせの甘辛さがとても大好き。
今回は、寒い時期に作ってほしい、キャンプですき焼きを詳しくブログで紹介したいと思います。
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「キャンプで寒い時期におすすめなのが鍋料理で、鍋料理の中でもよく食べたくなるのがすき焼き」
鍋料理の中で、よく食べたくなるのがすき焼きで、砂糖と醤油の組み合わせの甘辛さがとても大好き。
今回は、寒い時期に作ってほしい、キャンプですき焼きを詳しくブログで紹介したいと思います。
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＊タイトル
キャンプですき焼きの鍋やクッカー
「キャンプで寒い時期におすすめなのが鍋料理で、鍋料理の中でもよく食べたくなるのがすき焼き」
我が家が住んでいる関西地方は、すき焼きを砂糖と醤油で煮込むということから、すき焼きは鍋料理という感じがあります。
すき焼きは、その家によって作り方は違いますが、我が家は醤油と砂糖で煮込みながら食べます。
「今回のすき焼きの具材は、牛肉・椎茸・焼き豆腐・春菊・ネギでシメはうどん」
「自宅で食べる時は、娘がいるので具材の量を増やしますが、今回は奥さんと2人なのでこの量で十分です」
「キャンプのナイフに、肥後守を使用」
「我が家は、木製のナイフのオピネルも保有してますが、最近は肥後守ばかりを使用してます」
肥後守は、兵庫県の永尾駒製作所で作られる純国産のコンパクトナイフです。
「フランスでは、爆発的に売れている」
昔は工作に使われいた肥後守ですが、フランスでの爆発的な人気で、日本でも見直されるようになり、今では日本でも大人気。
「肥後守の人気がある理由は、無骨なデザインと、研ぐとよく切れること」
肥後守は、いろいろな大きさと刃の種類がありますが、我が家は肥後守の特大で、一番人気の刃が青紙割込を使用しています。
青紙割込は、鋼を青紙鋼で挟み込んだ割り込みナイフで、青紙は硬く耐磨耗性があり耐久性に優れます。
青紙割込は、鋼を青紙鋼で挟み込んだ割り込みナイフで、青紙は硬く耐磨耗性があり耐久性に優れます。
「今回は、ホーロー鍋のボンボネールココット22㎝を使用してすき焼き」
「ボンボネールココットは、イシガキ産業から発売されているホーロー鍋」
人気で値段が高い、ル・クルーゼやストウブと違い、7千円程と手軽に購入できるのが良い所。
「ル・クルーゼやストウブは2万円程で販売されており、自宅で使用するなら問題はないと思いますが、キャンプでは持ち運びをしなければいけません」
持ち運ぶとどうしても、落として割れたり欠けたりするリスクが発生します。
ボンボネールココットの値段は7千円程なので、例え落として割れたり欠けたりしても、ショックは少なくて済むと思います。
「ホーロー鍋は蓋が重く密閉性があるので、ダッチオーブンで作る料理の仕上がりと一緒になります」
「我が家が使用しているボンボネールココットも蓋が重く密閉性があり、特に煮込み料理では肉や野菜がやわらかく、おいしく仕上がります」
「すき焼きのたれを使うと楽」
「自宅では醤油・砂糖・酒を使い、すき焼きを作るのですが、キャンプなので調味料を持っていくのが大変」
すき焼きのたれを使うと、簡単手軽にすき焼きができます。
牛肉・焼き豆腐・ネギ・椎茸を煮込み、最後に春菊を入れて、少し煮込んだら完成。
「卵とすき焼きはよく合う」
すき焼きのたれを使うと、簡単手軽にすき焼きができます。
牛肉・焼き豆腐・ネギ・椎茸を煮込み、最後に春菊を入れて、少し煮込んだら完成。
「卵とすき焼きはよく合う」
「卵につけてすき焼きを食べると、なぜにこんなに美味しいんでしようか」
すき焼きと冷たいビールで、奥さんと美味しくいただきました。
まとめ
キャンプですき焼きは、おすすめ。
すき焼きは、すき焼きのタレと食材があれば簡単に作れるので、キャンプの夕食にぴったり。
寒い時期は、幕内にこもってすき焼きがおすすめです。
冷たいビールとすき焼きは最高の贅沢。
以上、「キャンプですき焼きの鍋やクッカーはホーロー鍋を使用！詳しくブログで紹介」でした。
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