くつわ池自然公園キャンプ場は、フリーオートサイトでチェックインが朝8時30分なので、1泊2日でもゆったりとキャンプができます。
くつわ池自然公園キャンプ場は3種類のサイトがあり、我が家が利用したのが、一番広くゆったりとテントが張れるオートキャンプ場。
くつわ池自然公園キャンプ場で、ゆったりと夫婦でキャンプをしてきました。
「設営後は、ビールでカンパイ」
「奥さんと薫製作り」
我が家のスモーカーは、キャメロンズミニスモーカーを使用。
キャメロンズミニスモーカーは、インスタグラムでも人気があり、今流行りのスモーカー。
「素材にステンレスが使われており、ステンレスは分厚く丈夫なので、長年使用することができます」
「サラダチキンで薫製」
サラダチキンは20分程、風通しのよい日陰で干し、水分をとばします。
「マキシマムで下味をし、サクラチップで燻します」
「サラダチキンはすでに火が通っているので、10分程燻しきつね色に色づいたら燻製の出来上がり」
「肥後守で切り分けて、いただきます」
「肥後守は、兵庫県三木市で作られている純国産のナイフ」
フランスで爆発的に大人気になり、日本でも人気が広まりました。
「肥後守は、ブレードが数種類ありますが、最もポピュラーなブレードが青紙割込という素材のもの」
肥後守はとてもよく切れるナイフで、キャンプの料理ナイフとしても便利に使えます。
我が家が肥後守を購入した理由は、よく切れるということもありますが、無骨なデザインがとても気に入りました。
「値段は2000円程と、手軽に購入できるのも良いところ」
青紙は硬く、耐磨耗性があり耐久性にとても優れています。
「サラダチキンの燻製は、今まで作った燻製の中でも上位の美味しさで、お酒ともかなり合いました」
「本日の昼食は、ラージメスティンで串揚げ」
ラージメスティンは、スェーデン製のアルミクッカーで、煮る焼く蒸すができるオールマィティーなクッカー。
ラージメスティンがあると、他のクッカーを使わず料理ができます。
「今回の串揚げは、エビと豚ロース」
エビは下処理し、豚ロースは食べやすい大きさに切ります。
「マキシマムで下味」
マキシマムは、宮崎県の中村食肉が製造販売している万能スパイス。
「キャンプで使う3大スパイスで、マキシマムは特に肉類との相性がよく、マキシマムを振りかけるとかなり美味しくなります」
マキシマムで下味をすると、串揚げにかけるソースは使わなくても、そのまま美味しく食べられます。
「キャンプなので、後片付けを最小限にする為にペットボトルを使用」
使用後のペットボトルはきれいに洗い、乾燥させます。
ペットボトルに、小麦粉・卵・パン粉を入れます。
「エビ・豚ロースに衣をつけ、串をさします」
「ラージメスティンに油を入れ、180℃程に熱してこんがりきつね色になるまで揚げたら出来上がり」
「揚げたてはかなり美味しく、ハイボールとめちゃくちゃ合いました」
「我が家のタンブラーは、今流行りのスタンレー真空パイント」
「真空断熱ボトルグロウラーの1.9Lは、中がステンレス真空2重構造になっており、見た目以上にステンレスが分厚く、夏場でも氷が長持ちします」
「夕食は、ラージメスティンでアヒージョ」
アヒージョは、エビ・エリンギ・ブロッコリー・ミニトマトを使い、下味に塩を振ります。
「ラージメスティンに、にんにくのスライスと鷹の爪を入れ温めます」
「アヒージョは、スペインの煮込み料理」
にんにくの風味が出てきたら、エビとエリンギを入れ10分から15分煮込みます。
「10分から15分煮込み、ブロッコリーとトマトを入れたらできあがり」
「フランスパンを肥後守で、食べやすい大きさに切ります」
アヒージョはフランスパンともとても合い、おいしくいただきました。
「寒い日は、熱燗が美味しくいただける」
熱燗は、スノーピークのステンレスシェラカップで温めて飲みます。
「強火で温めると、シェラカップがガス火で変色してしまいます」
弱火で日本酒を温めることで、ステンレスの色が変色しません。
「スノーピークのステンレスシェラカップは、ステンレス部分が分厚く丈夫」
他のシェラカップよりハンドルが短かく作られていて、持った時に疲れづらくなっています。
「夜はアヒージョや薫製をおつまみにして、夫婦でゆったりとお酒を飲み、23時ぐらいに就寝」
朝は氷点下まで気温が下がり、スカートはカチカチに凍っていて寒い朝。
「朝食はバウルーで、シンプルなホットサンド」
「バウルーは、今人気のホットサンドメーカー」
一時期、人気があり過ぎて、購入できないこともありました。
「バウルーが人気のある理由は、見た目がかっこよく、アルミが分厚いこと」
アルミが分厚いので、熱伝導が良く、食材が美味しく焼けます。
我が家はバウルーで、いろいろな料理を作ってきました。
①8枚切りの食パンに、マヨネーズを塗ります。
②薄切りベーコンを2〜3枚重ね、マキシマムを多めに振る
「マキシマムは、キャンプで使う3大スパイスのひとつで、他にほりにし・黒瀬スパイスがあります」
宮崎県の中村食肉で製造されているマキシマムは、現在は楽天・アマゾン・ヤフーでも販売されています。
「雑誌やテレビで、取り上げられたこともあり人気が出て、一時期は製造が追い付かず、マキシマムを購入できない時もありました」
現在は、だいぶん落ちついてきています。
中村食肉「マキシマム・スパイス」
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③スライスしたトマトをのせます。
③チェダーチーズをのせたら、下ごしらえの完成。
⑤バウルーで、自分好みの焼き具合にしたら出来上がり。
ホットサンドは簡単で美味しく、撤収前の忙しい朝食におすすめ。
「くつわ池自然公園キャンプ場は撤収時間が10時と早く、結露した水分を拭き取らないと乾きません」
幕の結露を全て拭き取り、10時前に撤収完了。
今回は、先日キャンプに行った我が家の料理を紹介しました。
揚げ物は、少しめんどくさい感じもしますが、揚げたてはかなり美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。
自宅で揚げ物をすると、家の中に匂いがついてしまいます。
キャンプだと、匂いも気にならないので、揚げ物がやりやすいです。
ラージメスティンがあると、いろいろな料理が作れます。
今流行りのラージメスティンは、1人1個持っているととても便利。
以上、「夫婦でキャンプ料理 !美味しく楽しく作るコツはこれしかない!詳しくブログで紹介」でした。
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