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「今回夫婦2人で利用したのが、くつわ池自然公園キャンプ場」


くつわ池自然公園キャンプ場は、フリーオートサイトでチェックインが朝8時30分なので、1泊2日でもゆったりとキャンプができます。




くつわ池自然公園キャンプ場は3種類のサイトがあり、我が家が利用したのが、一番広くゆったりとテントが張れるオートキャンプ場。


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くつわ池自然公園キャンプ場で、ゆったりと夫婦でキャンプをしてきました。









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*タイトル
夫婦でキャンプ料理


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「今回の幕は、ツインピルツフォークTC」


ツインピルツフォークTCの中に、インナーテントをいれたカンガルースタイル。


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「設営後は、ビールでカンパイ」


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燻製作り


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「奥さんと薫製作り」


我が家のスモーカーは、キャメロンズミニスモーカーを使用。




キャメロンズミニスモーカーは、インスタグラムでも人気があり、今流行りのスモーカー。  
     
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「素材にステンレスが使われており、ステンレスは分厚く丈夫なので、長年使用することができます」


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「サラダチキンで薫製」


サラダチキンは20分程、風通しのよい日陰で干し、水分をとばします。


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「マキシマムで下味をし、サクラチップで燻します」


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「燻製中にチキンから水分が出てくるので、出てきた水分を何度かキッチンペーパーなどで拭いて下さい」



水分があると出来上がりが、酸っぱくなってしまいます。


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「サラダチキンはすでに火が通っているので、10分程燻しきつね色に色づいたら燻製の出来上がり」


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「肥後守で切り分けて、いただきます」


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「肥後守は、兵庫県三木市で作られている純国産のナイフ」


フランスで爆発的に大人気になり、日本でも人気が広まりました。


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「肥後守は、ブレードが数種類ありますが、最もポピュラーなブレードが青紙割込という素材のもの」


肥後守はとてもよく切れるナイフで、キャンプの料理ナイフとしても便利に使えます。    




我が家が肥後守を購入した理由は、よく切れるということもありますが、無骨なデザインがとても気に入りました。


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「値段は2000円程と、手軽に購入できるのも良いところ」  


青紙は硬く、耐磨耗性があり耐久性にとても優れています。






「サラダチキンの燻製は、今まで作った燻製の中でも上位の美味しさで、お酒ともかなり合いました」
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「本日の昼食は、ラージメスティンで串揚げ」


ラージメスティンは、スェーデン製のアルミクッカーで、煮る焼く蒸すができるオールマィティーなクッカー。




ラージメスティンがあると、他のクッカーを使わず料理ができます。


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「今回の串揚げは、エビと豚ロース」


エビは下処理し、豚ロースは食べやすい大きさに切ります。


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「マキシマムで下味」


マキシマムは、宮崎県の中村食肉が製造販売している万能スパイス。


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「キャンプで使う3大スパイスで、マキシマムは特に肉類との相性がよく、マキシマムを振りかけるとかなり美味しくなります」


マキシマムで下味をすると、串揚げにかけるソースは使わなくても、そのまま美味しく食べられます。













「キャンプなので、後片付けを最小限にする為にペットボトルを使用」


使用後のペットボトルはきれいに洗い、乾燥させます。




ペットボトルに、小麦粉・卵・パン粉を入れます。


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「エビ・豚ロースに衣をつけ、串をさします」


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「ラージメスティンに油を入れ、180℃程に熱してこんがりきつね色になるまで揚げたら出来上がり」


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「揚げたてはかなり美味しく、ハイボールとめちゃくちゃ合いました」








「我が家のタンブラーは、今流行りのスタンレー真空パイント」


スタンレー真空パイントは、ステンレスの2層構造で、暑い時期でも長時間冷たさをキープしてくれます。




ハイボールは、ジムビーム+ポッカレモン+炭酸水+氷。



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「氷の保存に使用しているのが、スタンレーから発売されている真空断熱ボトルグロウラーの1.9L」


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「真空断熱ボトルグロウラーの1.9Lは、中がステンレス真空2重構造になっており、見た目以上にステンレスが分厚く、夏場でも氷が長持ちします」


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「ハイボールにポッカレモンを入れたことで、すっきりとハイボールが飲めました」


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アヒージョ


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「夕食は、ラージメスティンでアヒージョ」


アヒージョは、エビ・エリンギ・ブロッコリー・ミニトマトを使い、下味に塩を振ります。


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「ラージメスティンに、にんにくのスライスと鷹の爪を入れ温めます」


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「アヒージョは、スペインの煮込み料理」


にんにくの風味が出てきたら、エビとエリンギを入れ10分から15分煮込みます。


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「10分から15分煮込み、ブロッコリーとトマトを入れたらできあがり」


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「フランスパンを肥後守で、食べやすい大きさに切ります」


アヒージョはフランスパンともとても合い、おいしくいただきました。


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「寒い日は、熱燗が美味しくいただける」


熱燗は、スノーピークのステンレスシェラカップで温めて飲みます。


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「強火で温めると、シェラカップがガス火で変色してしまいます」   


弱火で日本酒を温めることで、ステンレスの色が変色しません。


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「スノーピークのステンレスシェラカップは、ステンレス部分が分厚く丈夫」 


他のシェラカップよりハンドルが短かく作られていて、持った時に疲れづらくなっています。



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「夜はアヒージョや薫製をおつまみにして、夫婦でゆったりとお酒を飲み、23時ぐらいに就寝」


朝は氷点下まで気温が下がり、スカートはカチカチに凍っていて寒い朝。


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ホットサンド


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「朝食はバウルーで、シンプルなホットサンド」


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「バウルーは、今人気のホットサンドメーカー」


一時期、人気があり過ぎて、購入できないこともありました。


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「バウルーが人気のある理由は、見た目がかっこよく、アルミが分厚いこと」


アルミが分厚いので、熱伝導が良く、食材が美味しく焼けます。




我が家はバウルーで、いろいろな料理を作ってきました。


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①8枚切りの食パンに、マヨネーズを塗ります。


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②薄切りベーコンを2〜3枚重ね、マキシマムを多めに振る


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「マキシマムは、キャンプで使う3大スパイスのひとつで、他にほりにし・黒瀬スパイスがあります」


宮崎県の中村食肉で製造されているマキシマムは、現在は楽天・アマゾン・ヤフーでも販売されています。


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「雑誌やテレビで、取り上げられたこともあり人気が出て、一時期は製造が追い付かず、マキシマムを購入できない時もありました」



現在は、だいぶん落ちついてきています。



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③スライスしたトマトをのせます。


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③チェダーチーズをのせたら、下ごしらえの完成。


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⑤バウルーで、自分好みの焼き具合にしたら出来上がり。


ホットサンドは簡単で美味しく、撤収前の忙しい朝食におすすめ。


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「くつわ池自然公園キャンプ場は撤収時間が10時と早く、結露した水分を拭き取らないと乾きません」


幕の結露を全て拭き取り、10時前に撤収完了。


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まとめ


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今回は、先日キャンプに行った我が家の料理を紹介しました。




揚げ物は、少しめんどくさい感じもしますが、揚げたてはかなり美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね。


自宅で揚げ物をすると、家の中に匂いがついてしまいます。


キャンプだと、匂いも気にならないので、揚げ物がやりやすいです。




ラージメスティンがあると、いろいろな料理が作れます。


今流行りのラージメスティンは、1人1個持っているととても便利。


以上、「夫婦でキャンプ料理 !美味しく楽しく作るコツはこれしかない!詳しくブログで紹介」でした。


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