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「おうちキャンプで作る料理は、普段と違ったアイテムで作ると、よりキャンプ感を味わえます」


我が家のたくさんあるキャンプアイテムから選んだのが、ラージメスティン・ちびパン・マキシマムの3種類のアイテム。




3種類全て、キャンプの定番アイテム。


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今回は、これら3種類の定番アイテムを使用して、おうちキャンプの簡単な料理を作ってみました。









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部屋キャンプ飯:


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「キャンプでは、いろいろな料理を作ってきた我が家ですが、今回おうちキャンプをするのに作ったのが、炊き込みごはんとチキンのソテー」


炊き込みごはんもチキンのソテーも、我が家がキャンプでよく作る定番のキャンプ料理。


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「キャンプご飯の定番といえばバーベキューと思われがちですが、キャンプご飯はバーベキューだけではありません」


今回、おうちご飯で使うキャンプアイテムは、ラージメスティン・ちびパン・マキシマムの3種類


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ラージメスティンを使って炊き込みごはん:


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「ラージメスティンは、今流行りのアルミ製のクッカーで、煮る焼く蒸すができる万能クッカー」


ラージメスティンには、もうワンサイズ小さいメスティンがありますが、使い勝手がいいのはラージメスティンです。


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「ラージメスティンは、2千円程で販売されているので、手軽に購入できるのもラージメスティンの良いところ」


一時期は売れ過ぎて入荷待ちの状態でしたが、現在は落ち着いています。


どことなく、昔懐かしいアルミ製の弁当箱のような感じだと、思われる方も多いと思います。




ラージメスティンは飯盒としても使え、米3.5合まで炊けます。


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炊き込みごはんの炊き方:


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①米を洗い、1時間程水に浸します。


米を浸す時間が短いと、米に芯が残ってしまいます。


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②浸した米に、炊き込みごはんの素を入れます。


今回は、丸美屋のとり釜めしの素。


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③キノコや鶏肉などを入れると、より美味しくいただけます。


我が家は、シメジを少し入れました。


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④カセットコンロにのせて、炊きます。


米が沸騰するまでは中火で、沸騰したら超弱火にします。


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⑤炊き上がりのサインは、チリチリと焦げた音がするか、焦げ臭い匂いがしたら炊き上がりのサイン。


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「炊き立ての炊き込みごはんは、とても美味しく、ちょうどいい炊き具合」


少し食べてみてご飯が硬い場合は、タオルなどで包んで蒸らして下さい。


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「我が家はオールステンレスで、今大人気のカセットコンロ、コベアキューブを使用」


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ちびパン:


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「ちびパンは、ユニフレームから発売されている、黒皮鉄板を採用したミニフライパン」    


黒皮鉄板は、スキレットや鉄のフライパンより錆びにくく、使用後は洗剤を使って洗っても特に問題はありません。   


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「我が家は10年以上使用していますが、今だに錆びずに自宅やキャンプで使用しています」


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ちびパンでチキンソテー:


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①鶏肉をまな板にのせ、筋切りをします。


筋切りをすると食べやすく、中まで均等に火が通るので、焼き具合にムラができません。




我が家は、オピネルナイフのステンレス10番を使用。









②鶏肉にチューブのニンニクを塗り、マキシマムを振りかけます。


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「マキシマムは、宮崎県の中村食肉が製造する万能スパイス」


キャンプで有名な、マキシマム・ほりにし・黒瀬の3大スパイスの中のひとつ。


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「マキシマムは一時期、人気があり過ぎて入荷待ちでしたが、現在は落ち着いています」


マキシマムは、どんな食材でも合いますが、特に牛肉・豚肉・鶏肉との相性がかなりいいです。




肉の臭みをなくし、美味しさがかなりアップするので、マキシマムは我が家のおすすめのスパイス。













③ちびパンで、皮の方から焼きます。


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「蓋をすると、より早く焼けます」


蓋は、100円ショップのダイソーで購入しました。


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④皮がきつね色になったらひっくり返し、両面が焼けたら出来上がり。


皮はパリッとして、とても美味しかったです。


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「炊き込みごはんとチキンのソテーを、キャンプで使うアイテムで作ったので、キャンプ気分をかなり味わえました」


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「ちびパンは、使い勝手が良くメンテナンスフリーな、我が家のおすすめミニフライパン」


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まとめ:


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今回のおうちキャンプで、炊き込みごはんとチキンソテーを使ってみました。


炊き込みごはんは、炊き方がちょうどよく、おいしく頂けました。


チキンソテーもおいしく、皮がパリッと中がジューシーで、かなり満足。




キャンプご飯といえば、バーベキューと思われがちですが、そんなこともありません。


炊き込みごはんやチキンソテーも、十分なキャンプ料理だと思います。


以上、「最強の部屋キャンプ飯はこれしかない!年間50泊キャンプに行く我が家が詳しくブログで紹介」でした。


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