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「最近は肉を焼くのに、七輪を使うのが流行っています」


我が家も、自宅やキャンプで七輪を使っていて、とても重宝しています。


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「七輪を使うメリットは、いろいろとありますが、このふたつのことが七輪を使う、大きなメリットだと思います」


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「七輪を使用すると、後片付けがいらない


七輪は、珪藻土からつくられており、水で洗うとヒビが入ったり、形が崩れてしまいます。




使用後は、キッチンペーパーでサッと拭くだけなので、後片付けがとても楽です。


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「炭を入れるスペースが小さいので、炭があまりいらない」


炭は、ホームセンターなどで手軽に購入できる、マングローブ炭よりオガ炭がおすすめ。


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「オガ炭は、おがくずを圧縮して加熱をし、 その後成型してつくられるオガライトを利用し、つくられたもの」


マングローブ炭と比べて、圧倒的に火持ちがよく、匂いがしません。




オガ炭は、3〜5時間の燃焼時間があり、オガ炭で火起こしをすれば、追加の追い炭をする必要がないので、とても経済的。


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「炭の嫌な匂いがなく、煙が少ないオガ炭は最強の炭」


七輪とオガ炭は相性がいいので、七輪を使用の際はオガ炭が絶対おすすめ。


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「我が家は、えびす備長のオガ炭を使用」


「我が家は七輪を使い、キャンプでよく焼肉をしますが、今回はステーキを焼いてみました」


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今回は、七輪でステーキの美味しい焼き方を、詳しくブログで紹介したいと思います。









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七輪でステーキ:


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「キャンプや自宅で、炭を使っての焼肉は七輪がおすすめ」


七輪は、キャンプやバーベキューで使う、今流行りのアイテム。




使い勝手の良さと、炭が少なくて済むコスパの良さがうけています。


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「我が家は、キャンプや自宅でよく七輪を使用しています」


三河製の黒七輪は、とても見た目がよく、かっこいいです。




値段は高いですが、三河製の黒七輪を購入して、よかったと思います。


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「値段は高いですが、しっかりとしたつくりで丈夫なので、落としたり強い衝撃を加えない限り、何十年と使えます」


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「見た目がよく、丈夫でかっこいい黒七輪は、とてもおすすめ」


我が家も、購入して良かったと思ってます。
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「七輪の火起こしはとても簡単で、全く難しくありません」


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①ダイソーで購入した着火剤を七輪に入れ、SOTOから販売されているフィールドチャッカーで炙ります。


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「フィールドチャッカーは、逆さに使用しても生火が出ないのが特徴で、瞬間気化方式を採用しています」



点火すぐ炎が安定し、1300℃の強力集中炎から900℃のソフトな炎まで、簡単に調整可能。





炙り料理から炭の火起しまで、いろいろな用途として使えます。



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「フィールドチャッカーをひとつ持っておくと、バーベキューをする時にとても便利ですよ」


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②着火剤に火がついたら、オガ炭を入れ炙ります。


下から上からオガ炭を炙るので、あっという間に火起こしができます。


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③白っぽい感じになったら、肉が焼けます。


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筋切りは、絶対に必要:


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「筋肉のかたい繊維の筋に、切り込みを入れることで、加熱したときの縮みを防ぐことができます」



肉を美味しく食べるなら、筋切りを絶対にして下さい。


筋切りは、2〜3cmの間隔で、切り込みを入れます。




1cmくらいを目安に入れ、あまり長く切り込みを入れると、肉の旨みがなくなってしまうので注意して下さい。


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「我が家は、オピネルナイフを使用」


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「オピネルナイフは、今キャンプで大人気のナイフ」


グリップが木製というのが特徴で、見た目がよくとてもかっこいいです。


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「オピネルナイフには、2番から12番のサイズがあり、我が家は10番のオピネルナイフを使用しています」


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「9番だと小さく12番だと大きいので、サイズが10番のオピネルナイフが、一番使いやすいと思います」


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「ブレードは、カーボンスチール製とステンレス製があり、手間がかからずメンテナンスがいらないのはステンレス製」


カーボンスチール製は、使用後にメンテナンスをしなければ、すぐに錆てしまいます。


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「人気があるのは圧倒的に、ステンレス製のオピネルナイフ」


我が家は、オピネルナイフの10番ステンレスを使用。


「筋切りしたステーキに、マキシマムを振ります」


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「マキシマムは、キャンプで使う3大スパイスのひとつで、他にほりにし・黒瀬スパイスがあります」



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「マキシマムは、テレビで紹介されたこともあり、人気が出て購入できない時もありました」



現在は、だいぶん落ち着き、アマゾン・楽天・ヤフーからも販売されています。



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「マキシマムは、我が家も使用しており、いろいろな食材に使用しています」



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「特に肉類に振りかけると、おいしさがよりアップします」



まだ、マキシマムを使用されたことがない方は、一度試してみてください。



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「マキシマムで下味をしたステーキを、サッと七輪で焼いたら出来上がり」



炭を使って焼くと、遠赤外線効果で、外はカリッと中はジューシーに焼けます。





焼き過ぎない限り、肉が美味しく焼けるので、炭火を使っての焼肉はかなりおすすめ。



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七輪を使っての炭火の焼肉は、ステーキが美味しく焼けます」



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「やはり、ステーキとビールは最高の組み合わせで、ビールがよく進みます」



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「気温の高い真夏でも、冷たいお酒が飲みたいと思い購入したのが、サーモス保冷缶ホルダー」


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「サーモス保冷缶ホルダーは、真空断熱構造で、気温の高い夏場でも長時間冷たさをキープ」


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「サーモス保冷缶ホルダーが、かなり人気があり売れている理由は、使い勝手がいいから」


ビールや酎ハイを入れて保冷缶ホルダーとして使え、飲み口をつければタンブラーとして使用可能。


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「ビールを入れたパターン」



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「氷+炭酸水+ソーダの素を入れたパターン」


いろいろな使い方ができるので、とても便利。


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「保温効果もあるので、熱い飲み物も入れられます」


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「サーモス保冷缶ホルダーは、350ml用・500ml用の2種類があり、カラーもブルー・シルバー・ベリー・グリーンの4種類があります」



自分好みの大きさや、カラーが選べるのも人気がある理由。


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「サーモス保冷缶ホルダーは、我が家がキャンプに必ず持っていく、便利で絶対おすすめできるキャンプアイテム」


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まとめ:



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この日のキャンプは、七輪を使っての焼肉をしました。



ステーキの他に、タンや手羽先を焼いて、美味しくいただきました。



七輪を使って炭火で焼くと、肉が美味しく焼けるのでかなりおすすめ。



以上、「我が家はこうやって七輪でステーキをおいしく焼いています。詳しくブログで紹介
」でした。


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