「最近はキャンプ人気が落ち着いてきましたが、それでもいろいろブランドからキャンプギアが発売されています」
キャンプで使うスパイスも同じで、いろいろなブランドがあります。
「いろいろなブランドが発売されているスパイスの中で、キャンプ3大スパイスと言われているのが、マキシマム・黒瀬のスパイス・ほりにしの3種類」
マキシマム・黒瀬のスパイス・ほりにしは、他のブランドのスパイスに比べて、人気があり売れています。
今回は人気のある3種類のスパイスの中で、黒瀬のスパイスの使い方など、詳しくブログで紹介したいと思います。
「かしわ屋くろせは、福岡県北九州市にある1950年創業の鶏肉専門店」
1950年創業ですから、かなり歴史があります。
黒瀬のスパイスはキャンプ好きの3代目が、黒瀬のスパイスを使ったアウトドア料理を動画サイトにアップしたところ、SNSやブログで噂になり、そこから全国に知られるようになりました。
「黒瀬のスパイスは塩胡椒をベースに、醤油・ニンニク・各種スパイスを独自にブレンドしています」
食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、フライドガーリック、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)
内容量:110g
「黒瀬のスパイスの匂いは、胡椒の香りが強いです」
「黒瀬のスパイスは、とてもスパイシーな香味で我が家は好きなスパイス」
我が家みたいに、スパイシーな調味料が好きな方に特におすすめ。
「スパイシーの中に胡椒のピリッと感があり、それがアクセントになっています」
「牛肉・焼き鳥・手羽先などを焼いた時は、我が家はタレ代わりに黒瀬のスパイスを振りかけています」
黒瀬のスパイスを焼き上がりに振りかけることで、より黒瀬のスパイスの香味を味わうことができます。
「焼肉を食べる時も、いつも黒瀬のスパイス」
「焼き鳥をいただく時も、いつもタレは使っていません」
焼き上がりに、サッと黒瀬のスパイスを振りかけると、スパイシーな焼き鳥が出来上がり。
「手羽先もきつね色に焼けたら、焼き上がりにサッと黒瀬のスパイスを振りかけています」
黒瀬のスパイスを振りかけるタイミングは、焼き上がり。
「焼き上がりに黒瀬のスパイスを振りかけることで、黒瀬のスパイシーさを、より味わうことができます」
「鶏肉との相性がよい黒瀬のスパイスですが、マヨネーズにも合います」
「最後に黒瀬のスパイスを振りかけたら完成」
マヨネーズと黒瀬のスパイスの相乗効果で、より美味しくいただけます。
「黒瀬のスパイスは、燻製の味付けにも使えます」
サーモンや手羽先など、燻製をする時に下味が必要な場合、黒瀬のスパイスを振りかけています。
黒瀬のスパイスを下味に使わず、燻製の出来上がりに振りかけることで、より黒瀬のスパイスのスパイシーさを味わうことができます。
「黒瀬のスパイスの使い方として、下味には使わず焼き上がりに振りかけて下さい」
●和、洋、中華、エスニックなんでもあいます。
●何でも美味しくなるスパイスです。
●少しかけただけでも十分な味。ブラックペッパーが良く効いています。肉や白身魚に最適です。
●個人的にはほりにしよりも好きです。周りの友人も黒瀬推しです。
●色んな香りのスパイスが配合しいて特に肉とかには合う逸品です。
●開封したときの胡椒の香りがいい。本当に肉にかけて焼くためのスパイスですね。
●いろいろとスパイスを使ってきましたが、こちらが1番良かったです。
●類似したスパイスがいくつかありますが、これが一番おいしいです。
牛肉・焼き鳥・手羽先などを焼いた時は、我が家はタレ代わりに黒瀬のスパイスを振りかけています。
黒瀬のスパイスを焼き上がりに振りかけることで、より黒瀬のスパイスの香味を味わうことができます。
焼肉を食べる時も、いつも黒瀬のスパイス。
焼き上がりに、サッと振りかけます。
焼き鳥をいただく時も、いつもタレは使っていません。
きつね色に焼き鳥が焼けたらシェラカップに移します。
焼き上がりに、サッと黒瀬のスパイスを振りかけると、スパイシーな焼き鳥が出来上がり。
手羽先もきつね色に焼けたら、焼き上がりにサッと黒瀬のスパイスを振りかけています。
黒瀬のスパイスを振りかけるタイミングは、焼き上がり。
焼き上がりに黒瀬のスパイスを振りかけることで、黒瀬のスパイシーさを、より味わうことができます。
以上、「【レビュー】黒瀬のスパイスの使い方!振りかけるタイミングはいつ?詳しく紹介」でした。
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