「年間50泊程、キャンプに行く我が家」
真夏の暑い時期や真冬の寒い季節まで、春夏秋冬キャンプを楽しんでいます。
「キャンプの楽しみは、人それぞれにいろいろとあります」
我が家のキャンプの楽しみは、夫婦でゆったりと過ごすこと。
夫婦共にお酒を飲むので、キャンプではゆったりとお酒を飲んで過ごしています。
「我が家は、キャンプでお酒を飲むのに、おつまみとしてよく燻製を作ります」
燻製は、お酒に合う最強のおつまみ。
今回はキャンプで作る燻製に、たらこを使用しました。
たらこを燻製することで、お酒に合う最強のおつまみになるので、ぜひ試してみて下さい。
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＊タイトル
たらこの燻製
「最近は、キャンプブームということで、いろいろなブランドからスモーカーが発売されています」
今回我が家が紹介するスモーカーは、キャメロンズミニスモーカー。
「キャメロンズミニスモーカーは、今流行りのスモーカー」
「キャメロンズミニスモーカーが人気があり売れている理由は、使い勝手がかなり良いから」
素材のステンレスはずっしりと重く、分厚くしっかりとしたつくり。
ステンレスなので、燻製をしていて熱でダメージや穴があくこともありません。
「蓋はスライド式になっており、食材を出し入れするのに便利」
「値段も4千円台で販売されており、手軽に購入できるのもキャメロンズミニスモーカーの良さ」
「我が家は、キャメロンズミニスモーカーで、いろいろな燻製を作ってきました」
「燻製をするなら素材がステンレスで、丈夫なつくりのキャメロンズミニスモーカーが絶対おすすめ」
丈夫なつくりでしっかりとしているので、痛むことなく長く使用できます。
Cameronsキャメロンズ ミニスモーカー【正規品】
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たらこの燻製
「燻製を失敗させない方法は、たったのひとつ」
食材は、キッチンペーパーで必ず水分を拭き取り、陰干して下さい。
水分が多いと、出来上がりに酸っぱくなってしまいます。
①たらこの水分をキッチンペーパーでしっかりと拭き取り、30分程陰干しして下さい。
②アルミホイルを敷きます。
アルミホイルを敷くと、燻製した後のチップをそのまま丸めて捨てられるので便利。
③燻製チップを一握り用意し、山盛りにします。
「薫製チップは、ロゴスのサクラチップを使用」
ロゴスのサクラチップは、300gが600円と値段が安く、色付きもよく香りもきつ過ぎないので、上手に燻製が作れます。
③内蓋と網を敷き、その上に乾燥させたたらこを置きます。
④火加減は中火にし、煙が出てきたら弱火に切り替え10分燻します。
「燻製をしている途中、たらこから水分が出るので、キッチンペーパーで水分を1〜2回程度拭き取って下さい」
水分が多いと、出来上がりに酸っぱくなってしまいます。
⑤10分燻したら蓋を開け、茶色に色付いていたら出来上がり。
「食べやすい大きさに切って、いただきます」
「たらこを燻製することで、お酒に合う最強のおつまみになります」
たらこと燻された燻製の風味は、めちゃくちゃお酒と合うので、ぜひ試してみて下さい。
「今回は、ビールと一緒にいただきました」
サーモス保冷缶ホルダー
「気温の高い真夏でも、冷たいお酒が飲みたいと思い購入したのが、サーモス保冷缶ホルダー」
「サーモス保冷缶ホルダーは、真空断熱構造で、気温の高い夏場でも長時間冷たさをキープ」
「サーモス保冷缶ホルダーが、かなり人気があり売れている理由は、使い勝手がいいから」
ビールや酎ハイを入れて保冷缶ホルダーとして使え、飲み口をつければタンブラーとして使用可能。
「ビールを入れたパターン」
「氷＋炭酸水＋レモンサワーの素を入れたパターン」
いろいろな使い方ができるので、とても便利。
「保温効果もあるので、熱い飲み物も入れられます」
「サーモス保冷缶ホルダーは、350ml用・500ml用の2種類があり、カラーもブルー・シルバー・ベリー・グリーンの4種類があります」
自分好みの大きさや、カラーが選べるのも人気がある理由。
「サーモス保冷缶ホルダーは、我が家がキャンプに必ず持っていく、便利で絶対おすすめできるキャンプアイテム」
「キャメロンズミニスモーカーは、スモーカーで人気があり売れている商品」
素材のステンレスが分厚くしっかりとしていて、持つとずっしりとしています。
丈夫なつくりなので、痛むことがなく長く使用できます。
「キャメロンズミニスモーカーは、我が家も使用しており、おすすめできるスモーカー」
頻繁に燻製をされるなら、キャメロンズミニスモーカーがおすすめ。
Cameronsキャメロンズ ミニスモーカー【正規品】
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まとめ
今回は、キャンプでたらこの燻製を作りました。
たらこを燻製することで、最強のお酒のおつまみになるので、ぜひ試してみて下さい。
たらこと燻した燻製の風味が、とても合います。
我が家は、スモーカーにキャメロンズミニスモーカーを使用。
キャメロンズミニスモーカーは、ステンレスの素材が分厚くしっかりとしたつくり。
丈夫でしっかりとしているので、痛むことなく長く使用できます。
以上、「キャンプでたらこの燻製！超簡単に美味しく作れる方法を詳しくブログで紹介」でした。
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