オピネルだけじゃない！肥後守はキャンプの料理ナイフとして便利に使える。詳しくブログで紹介。

2021年03月09日

「金物の町として知られる兵庫県三木市で製造されているのが、肥後守(ひごのかみ)という折りたたみのナイフ」「肥後守は、明治生まれの歴史あるナイフ」現在、肥後守を製造販売しているのは、兵庫県三木市にある永尾かね駒製作所のみ。肥後守は、フランスの雑誌に紹介された ... もっと読む

完全復活！砥石不要！切れなくなった肥後守の研ぎ方を詳しくブログで紹介。

2020年04月02日

「どんなに切れるナイフでも、使用していると切れ味が悪くなってきます」我が家が使用している肥後守もそうで、使っていると段々切れ味が悪くなります。切れなくなった肥後守は、切れるようにしないと、ナイフとしての価値がなくなってしまいます。今回は、今流行りの肥後守 ... もっと読む

2020年03月24日

ナイフは、値段の高いものから安いものまで、たくさんの種類があり、どれを購入したらいいか迷います。我が家は、キャンプで料理をする時に、ナイフを使います。キャンプで使うナイフは、オピネルナイフが人気で有名ですが、我が家はオピネルナイフより肥後守をよく使ってい ... もっと読む